食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)問題主要包括以下幾(jī)個(gè)方(fāng)麵：化學(xué)危害(hài)，生(shēng)物毒(dú)素(sù)，微生物危(wēi)害(hài)，食品摻假(jiǎ)和(hé)轉(zhuǎn)基因食品(pǐn)的(dí)安全。在中(zhōng)國，微(wēi)生(shēng)物(wù)汙染，農藥(yào)殘留。河流，湖泊(bó)和近海水(shuǐ)域等(děng)水(shuǐ)源的汙(wū)染，以(yǐ)及非(fēi)法添加(jiā)激(jī)素(sù)和藥物，是(shì)造(zào)成糧食不(bù)安(ān)全的(dí)重(zhòng)要(yào)因素(sù)。“菜籃(lán)子”的(dí)化(huà)學安全問題突(tū)出(chū)表(biǎo)現為農藥和獸藥殘(cán)留，環(huán)境汙(wū)染(rǎn)物和真(zhēn)菌毒(dú)素(sù)，蔬菜水果中農(nóng)藥殘(cán)留(liú)超標(biāo)（如(rú)氯氰菊(jú)酯）和(hé)非法使(shǐ)用獸藥(yào)（如(rú)克倫(lún)特羅(luó)）引起(qǐ)的(dí)急(jí)性中毒(dú)嚴重(zhòng)影響了中國(guó)食品工業的發展。

    快速(sù)檢測(cè)技(jì)術在食(shí)品行業的(dí)應用非常(cháng)普遍(biàn)，並廣泛(fàn)應(yīng)用(yòng)於現場監(jiān)督過(guò)程中。因(yīn)為快速檢測不受時(shí)間(jiān)和地(dì)點(diǎn)的限(xiàn)製，在任何情(qíng)況下，實驗室都可(kě)以進(jìn)行檢測(cè)，並且沒有非常(cháng)嚴格的要(yào)求(qiú)。無需高標準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室操(cāo)作，即(jí)可獲得快速準確的結果(guǒ)。

    同時快速(sù)檢測技術(shù)最大的特點就(jiù)是反(fǎn)應過程時(shí)間短(duǎn)，靈(líng)敏度(dù)高，僅(jǐn)僅需(xū)要(yào)較(jiào)短的(dí)時(shí)間(jiān)就能(néng)夠(gòu)達(dá)到需要(yào)檢測的(dí)實(shí)際(jì)目的，十(shí)幾(jī)年前(qián)，快(kuài)速檢(jiǎn)測(cè)項(xiàng)目立(lì)項經(jīng)費很(hěn)少，現(xiàn)在(zài)快速(sù)檢(jiǎn)測(cè)項(xiàng)目(mù)獲批經(jīng)費增加很(hěn)多(duō)，這說(shuō)明我國政府(fǔ)目前(qián)對(duì)快(kuài)速(sù)檢測技(jì)術研(yán)究很重視。快檢(jiǎn)技術依托快(kuài)檢儀(yí)器(qì)得以(yǐ)大(dà)放(fàng)異(yì)彩。

    山東萊恩德智(zhì)能(néng)科技有限公司生(shēng)產(chǎn)食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)檢測(cè)儀(yí)可(kě)以對(duì)食品中(zhōng)有農藥(yào)殘留(liú)，有(yǒu)毒(dú)有(yǒu)害(hài)物質，添(tiān)加劑，非(fēi)法(fǎ)添加劑(jì)，水質(zhì)安全，重金屬殘留，等多種含量(liáng)進(jìn)行(háng)快速(sù)定量測定確(què)保(bǎo)食品安(ān)全，並提供(gōng)多種食品(pǐn)安(ān)全檢測儀解決(jué)方案。快(kuài)速準(zhǔn)確(què)，取(qǔ)樣-檢(jiǎn)測(cè)-結果三(sān)部曲(qū)，一般幾(jī)分(fēn)鐘(zhōng)內可完成(chéng)多個(gè)樣品(pǐn)的檢(jiǎn)測。采用多個(gè)不(bù)同波(bō)段，專用的檢測試(shì)劑可以針對多個(gè)食(shí)品安全檢(jiǎn)測項目：

    【食品安全檢(jiǎn)測(cè)儀(yí)檢測項目】

    食(shí)品色(sè)素(sù)（檸(níng)檬(méng)黃(huáng)，日落黃，胭脂紅(hóng)，莧菜紅，誘惑紅，亮(liàng)藍(lán)，赤(chì)蘚紅），病害(hài)肉（組胺檢測，揮(huī)發性(xìng)鹽基(jī)氮(dàn)含量，肉(ròu)類(lèi)細菌毒素(sù)），重金(jīn)屬(shǔ)（鉛(qiān)，汞(gǒng)，鉻， 砷，鎘(gé)），蛋(dàn)白質，粗(cū)蛋白，茶多酚，甜(tián)蜜素(sù)，安(ān)賽蜜，吊白(bái)塊，澱(diàn)粉(fěn)含量，二(èr)氧(yǎng)化(huà)硫(liú)，二氧化氯(lǜ)，過(guò)氧化(huà)氫（雙氧水），過氧(yǎng)化(huà)值，食用油(yóu)酸(suān)價，食品甲(jiǎ)醛，醬(jiàng)油(yóu)氨基酸(suān)態(tài)氮，醬(jiàng)油(yóu)中(zhōng)食(shí)鹽，醬油(yóu)中鐵強化劑，醬油(yóu)總(zǒng)酸(suān)，食醋總酸，食鹽碘(diǎn)，蜂蜜水(shuǐ)分，蜂(fēng)蜜(mì)酸(suān)度，蜂(fēng)蜜中(zhōng)果(guǒ)糖(táng)葡萄糖，羥甲基糠(kāng)醛，飴糖，蔗(zhè)糖，硼砂，亞硝酸(suān)鹽，亞(yà)硫酸(suān)鹽(yán)，亞(yà)鐵氰化鉀(jiǎ)，硝(xiāo)酸(suān)鹽(yán)，工(gōng)業火鹼(jiǎn)（氫氧化(huà)鈉），過氧化(huà)苯(běn)甲(jiǎ)酰，麵粉中溴(xiù)酸鉀，麵中(zhōng)鋁(lǚ)，明礬(fán)，苯甲(jiǎ)酸(suān)鈉(nà)，焦磷酸(suān)二(èr)氫(qīng)鈉，硫(liú)氰(qíng)酸鈉，山梨酸(suān)含量(liáng)，山梨酸鉀，苯(běn)甲酸(suān)鈉，木(mù)耳硫酸鎂，糧(liáng)食新(xīn)鮮度，味精穀(gǔ)氨(ān)酸鈉含量，味精硫(liú)化鈉，葡(pú)萄酒(jiǔ)中鐵含量，真(zhēn)假葡萄酒，糖精鈉，芝麻(má)油純度(dù)，甲(jiǎ)醇含量，乙(yǐ)醇(chún)，鹼性(xìng)橙II，脂肪(fáng)含量，豬油(yóu)中(zhōng)丙(bǐng)二(èr)醛(quán)含量，三甲(jiǎ)胺，蘇(sū)丹紅(hóng)，羅(luó)丹(dān)明(míng)B等支(zhī)出項(xiàng)目(mù)定(dìng)製(zhì)服務(wù)。