對於絕大多(duō)數(shù)熱愛烹飪的人(rén)來說(shuō)，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活中很(hěn)難(nán)避免(miǎn)在(zài)市場上購(gòu)買豬肉(ròu)，主(zhǔ)要(yào)擔心(xīn)的事情是買(mǎi)到壞(huài)豬(zhū)肉(ròu)。隨著食品(pǐn)安全檢(jiǎn)驗檢測技術的不斷發展，病(bìng)害(hài)肉(ròu)檢(jiǎn)測儀可(kě)防(fáng)止有害(hài)肉上餐桌。

　　近(jìn)年來，我(wǒ)國(guó)政府高(gāo)度重(zhòng)視畜產品的(dí)質(zhì)量和安(ān)全，並一直堅(jiān)持(chí)不懈(xiè)地努力(lì)。各相(xiāng)關職能部(bù)門也(yě)能(néng)履行(háng)各(gè)自(zì)的職(zhí)責，加強(qiáng)日常(cháng)監督(dū)。各(gè)級政(zhèng)府設立的食品安全協調機構(gòu)和食品(pǐn)安(ān)全專項整(zhěng)治(zhì)領導(dǎo)機(jī)構經常組織食品藥品監督(dū)，工商(shāng)，技(jì)術監(jiān)督(dū)，畜牧，衛(wèi)生(shēng)，商(shāng)務(wù)，公安等(děng)部(bù)門(mén)開展畜(xù)產品質(zhì)量安(ān)全(quán)集中專項(xiàng)整(zhěng)治活動。

　　上述(shù)措(cuò)施的實(shí)施(shī)，嚴厲打擊(jī)了收購，儲(chǔ)存和加工病(bìng)害肉的違法行為(wéi)，對確保(bǎo)畜產品質量(liáng)安全發揮了(liǎo)重(zhòng)要作(zuò)用。然而，近年來，畜(xù)產品(pǐn)質(zhì)量(liáng)安(ān)全(quán)事件屢(lǚ)見不鮮(xiān)，非(fēi)法經營患(huàn)病害肉(ròu)類(lèi)的(dí)情況時有發(fā)生(shēng)。

　　消(xiāo)費者應該(gāi)到到正規(guī)商店(diàn)，超市，農貿(mào)市場(cháng)的定點攤(tān)位等地方(fāng)購買肉(ròu)類食(shí)品(pǐn)，並要(yào)求(qiú)商(shāng)家(jiā)出具肉(ròu)類食品當天(tiān)的(dí)檢(jiǎn)疫證(zhèng)明(míng)。