水(shuǐ)胺硫(liú)磷是一種廣譜(pǔ)殺(shā)蟲(chóng)，殺(shā)蟎(mǎn)劑(jì)，具(jù)有觸殺(shā)，胃(wèi)毒(dú)和殺(shā)卵作(zuò)用。

    目前在果蔬，中草(cǎo)藥以及茶葉上(shàng)禁(jīn)止使(shǐ)用(yòng)，並且禁(jīn)止(zhǐ)用於(yú)防治蟑螂等衛生(shēng)害(hài)蟲。

    中毒反(fǎn)應(yīng)：頭痛(tòng)，嘔(ǒu)吐，多(duō)汗，呼(hū)吸(xī)困(kùn)難(nán)，肌肉震顫，精神恍惚(hū)，口(kǒu)吐白(bái)沫，呼吸麻痹，大小便失禁(jīn)。

    山東省(shěng)市(shì)場監督(dū)管(guǎn)理局(jú)抽(chōu)檢(jiǎn)發(fā)現，無棣(dì)瑞豐(fēng)商廈有(yǒu)限責任公司(sī)銷(xiāo)售的標稱為日(rì)照聖穀山(shān)茶(chá)場有限公(gōng)司生產(chǎn)的麥(mài)黃茶(chá)（“聖穀山”商標，250g/盒，生(shēng)產日(rì)期(qī)：2021/8/16），水(shuǐ)胺硫(liú)磷(lín)檢(jiǎn)測值（復檢）為0.30 mg/kg，標準規定為不(bù)大(dà)於0.05 mg/kg。

    據日照(zhào)聖穀(gǔ)山(shān)茶(chá)場(cháng)有限公司官(guān)網(wǎng)簡(jiǎn)介，該公(gōng)司成立於2002年7月(yuè)，是(shì)一家集(jí)茶(chá)葉種植，加工，銷(xiāo)售，茶(chá)科研及茶(chá)文化體(tǐ)驗(yàn)於一體的(dí)現(xiàn)代(dài)化茶企。而公(gōng)司旗(qí)下“聖穀(gǔ)山(shān)”商標曾(zēng)獲山(shān)東省(shěng)著(zhuó)名商標，山(shān)東(dōng)名(míng)牌(pái)，山東農(nóng)產品知名品牌等(děng)榮譽(yù)。聖穀山品牌產品(pǐn)曾在(zài)在(zài)2015年獲(huò)得百年(nián)世博中國(guó)名茶(chá)金駱駝獎；在(zài)2019年(nián)獲得世(shì)界(jiè)綠茶評(píng)比(bǐ)會最高金獎(jiǎng)，世(shì)界(jiè)紅(hóng)茶產品(pǐn)質(zhì)量推(tuī)選金(jīn)獎。

    當農殘(cán)超標(biāo)的(dí)食品被(bèi)消費(fèi)者(zhě)誤食，那麼(mó)所(suǒ)造成的危害(hài)，輕(qīng)則(zé)嘔吐(tǔ)，腹瀉，重則(zé)休(xiū)克甚至死(sǐ)亡。因此(cǐ)，當前(qián)相(xiāng)關(guān)部門要做(zuò)的便是積極地(dì)使(shǐ)用(yòng)農(nóng)藥殘(cán)留(liú)檢測(cè)儀(yí)這類能夠有助於實(shí)現(xiàn)常(cháng)態化農殘檢測(cè)的儀器(qì)，為消(xiāo)費者守住健(jiàn)康。

    農藥殘(cán)留檢(jiǎn)測(cè)儀檢測的(dí)結果準確，傳(chuán)統(tǒng)的檢(jiǎn)測方法(fǎ)，需(xū)要(yào)分析植物所含養分(fēn)以及各種養(yǎng)分(fēn)的數據(jù)，因此(cǐ)檢(jiǎn)測數據(jù)慢(màn)一些(xiē)，而儀器(qì)之所以(yǐ)快的(dí)原(yuán)因(yīn)是因(yīn)為隻檢測農(nóng)藥(yào)殘留。

    農藥殘留(liú)檢測(cè)是(shì)食(shí)品安(ān)全監測(cè)中(zhōng)覆(fù)蓋(gài)麵最廣(guǎng)，項目數(shù)量(liáng)最(zuì)多的危(wēi)險因素(sù)。目(mù)前檢(jiǎn)測(cè)中(zhōng)常(cháng)用的酶(méi)抑(yì)製(zhì)法(fǎ)和(hé)儀(yí)器檢測(cè)法是農(nóng)藥(yào)總殘(cán)留量(liáng)的(dí)檢測。然而(ér)，這兩(liǎng)種檢(jiǎn)測方法各(gè)有優缺(quē)點。從(cóng)以往的抽(chōu)檢公告來(lái)看，隻有10餘(yú)種農藥的高(gāo)檢(jiǎn)出(chū)率或超標(biāo)頻(pín)次，有必要進行定向(xiàng)監測和檢測(cè)。