為了嚴防(fáng)“注水肉(ròu)”流入(rù)市場(cháng)
，過(guò)去
，執法人(rén)員(yuán)檢(jiǎn)查‘注(zhù)水肉(ròu)’往往靠的是‘眼(yǎn)看(kàn)手摸’
，沒(méi)有儀器現場檢測(cè)。不僅(jǐn)效率低，不可(kě)靠
，也(yě)無法(fǎ)為(wéi)執法人(rén)員提供(gōng)執法(fǎ)依據。如果要(yào)真(zhēn)實檢(jiǎn)測(cè)肉類(lèi)水分(fēn)
，隻(zhī)得用(yòng)‘烘(hōng)幹法’
，每測(cè)一次(cì)不僅(jǐn)需要(yào)兩(liǎng)三(sān)個小時(shí)
，而且(qiě)必(bì)須送(sòng)到實驗(yàn)室進行(háng)。

    使用“肉類水(shuǐ)分快速(sù)檢測儀(yí)”後(hòu)
，情況就(jiù)大(dà)不(bù)一樣了。不(bù)僅操(cāo)作簡便
，測量速度快
，測(cè)量準確(què)性(xìng)高(gāo)
，而(ér)且(qiě)可檢測多(duō)種(zhǒng)肉品(pǐn)
，對不法經(jīng)營(yíng)者起到(dào)極(jí)大威攝(shè)作用。

    肉(ròu)類水(shuǐ)分檢測(cè)儀主(zhǔ)要用於快速(sù)豬肉，牛肉，雞(jī)肉等動(dòng)物肉類(lèi)水分(fēn)含量
，從而判斷所(suǒ)測樣(yàng)品(pǐn)是(shì)否(fǒu)為(wéi)注水肉(ròu)
，該儀器(qì)設(shè)計(jì)精(jīng)巧(qiǎo)
，單手(shǒu)可持
，儀器(qì)可(kě)根(gēn)據測定(dìng)對(duì)象(xiàng)的(dí)品種
，設(shè)定(dìng)相應的判斷標準值(zhí)。

    產(chǎn)品(pǐn)特(tè)點：

    1，便(biàn)於攜帶(dài)
，單(dān)手可持(chí)
；

    2，可根據(jù)測定對象的品(pǐn)種(zhǒng)
，設定相(xiāng)應的(dí)判斷(duàn)標準(zhǔn)值(zhí)
；

    3，操(cāo)作簡便
，檢(jiǎn)測人(rén)員無需專(zhuān)業技(jì)能(néng)知識
；

    4，檢(jiǎn)測(cè)時間短
，每個(gè)樣品2分鐘內(nèi)出(chū)結果
；

    5，檢測(cè)試驗(yàn)無需(xū)其他(tā)耗材及試劑。

    據統(tǒng)計(jì)
，自“肉類水分(fēn)快(kuài)速檢(jiǎn)測儀”走(zǒu)進市場(cháng)後(hòu)
，執(zhí)法人(rén)員再(zài)也(yě)沒發(fā)現肉類“注水(shuǐ)”的現(xiàn)象(xiàng)。