據相(xiāng)關調(tiáo)查(chá)結果(guǒ)顯(xiǎn)示，果蔬類產品的(dí)農藥殘留，魚類產品(pǐn)的激素(sù)以(yǐ)及肉類產品(pǐn)的病害(hài)問題都是市(shì)民最(zuì)擔(dān)心(xīn)的問(wèn)題。在選擇(zé)最擔心的(dí)肉(ròu)類(lèi)問(wèn)題是(shì)獸藥殘留，病(bìng)害肉，注(zhù)水肉(ròu)還是變(biàn)質(zhì)肉時，45.09%的人最擔心買到病(bìng)害(hài)肉(ròu)。調查(chá)組(zǔ)認(rèn)為原(yuán)因(yīn)是病(bìng)害肉較(jiào)難(nán)辨(biàn)別(bié)，不(bù)同於注水肉和變質肉。受(shòu)訪(fǎng)者次(cì)要擔(dān)心的(dí)是買(mǎi)到變質肉，其(qí)次才是(shì)獸(shòu)藥殘(cán)留和注(zhù)水肉(ròu)。

    誤食病害肉(ròu)有色有什麼(mó)危害(hài)呢(ní)？

    人(rén)類的傳染病中有(yǒu)60%來源(yuán)於(yú)動物(wù)，而(ér)且50%的(dí)動(dòng)物(wù)傳(chuán)染(rǎn)病(bìng)可(kě)以(yǐ)傳染給(gěi)人。全(quán)世(shì)界(jiè)已證實的(dí)人畜(xù)共患病有200多種(zhǒng)，其中(zhōng)在我國發(fā)生和流(liú)行(háng)的(dí)主要人(rén)畜(xù)共(gòng)患(huàn)病(bìng)有30多(duō)種。可(kě)引(yǐn)起(qǐ)生豬(zhū)發病(bìng)，死(sǐ)亡(wáng)的(dí)幾十種(zhǒng)傳染病(bìng)中，很大(dà)一部分(fēn)是人(rén)畜(xù)共患的傳染(rǎn)病，如(rú)炭疽，結核(hé)，大腸杆菌病，鏈球菌(jūn)病等。

    遇(yù)到病(bìng)害肉怎麼辦?如何檢(jiǎn)測?

    肉類(lèi)病(bìng)害檢(jiǎn)測儀為(wéi)集成化(huà)食(shí)品(pǐn)安全(quán)快(kuài)速(sù)檢測(cè)分(fēn)析(xī)設備，廣泛應(yīng)用於食藥監(jiān)局(jú)，衛生(shēng)部門，高(gāo)教院校，科研(yán)院所，農(nóng)業部(bù)門(mén)，養(yǎng)殖場，屠(tú)宰場，食品(pǐn)肉產(chǎn)品深加工企(qǐ)業，檢驗檢(jiǎn)疫部門等單位使(shǐ)用。

    檢(jiǎn)測項目：

    肉(ròu)類(lèi)病(bìng)害(hài)檢測儀(yí)可快速檢測病(bìng)害肉，組胺(àn)，揮(huī)發性鹽基(jī)氮(dàn)，儀器(qì)預留(liú)其(qí)他項(xiàng)目(mù)檢測(cè)程序和(hé)端口(kǒu)，根據日後需(xū)求可方便(biàn)的自主(zhǔ)增加檢測項(xiàng)目(mù)。

    【適用樣品】

    豬(zhū)肉(ròu)，牛肉，羊肉，魚類等(děng)