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新聞(wén)資料2021-04-30
抗(kàng)生素檢(jiǎn)測(cè)儀(yí)保證禽肉安全(quán)
禽(qín)肉中過(guò)量抗生素殘(cán)留的檢(jiǎn)測歸(guī)因於(yú)養殖戶濫(làn)用抗生素(sù)。抗生素(sù)廣泛用(yòng)於養(yǎng)殖業，盡管抗生素在(zài)畜(xù)禽養(yǎng)殖(zhí)中(zhōng)確(què)實(shí)起著重(zhòng)要作用(yòng)，但(dàn)不(bù)合(hé)理使用抗(kàng)生(shēng)素會導致殘留物(wù)過多。如(rú)果(guǒ)不加(jiā)以(yǐ)監管(guǎn)，這(zhè)種現象隻會變(biàn)得更嚴重。這就(jiù)需(xū)要抗生(shēng)素(sù)檢測儀來檢(jiǎn)測(cè)。
利益驅動是(shì)濫用抗(kàng)生(shēng)素(sù)的重要(yào)原因，使(shǐ)用抗(kàng)生素作(zuò)為飼(sì)料(liào)添(tiān)加劑還(huán)可以(yǐ)使(shǐ)家禽減少進食，提高(gāo)生長(cháng)速(sù)度，這(zhè)無(wú)疑(yí)會降低飼(sì)料(liào)成本。在利益(yì)的(dí)驅(qū)動下，養殖(zhí)戶(hù)不僅以各種(zhǒng)方(fāng)式飼喂抗生(shēng)素(sù)，不(bù)僅(jǐn)是豬牛(niú)羊等(děng)畜類(lèi)，雞鴨(yā)鵝等(děng)禽類(lèi)，還(huán)包括魚蝦蟹等水產(chǎn)，一(yī)些(xiē)抗(kàng)生素甚至被畜(xù)禽(qín)當成(chéng)飯(fàn)來(lái)吃(chī)。
長(cháng)期大量使用(yòng)抗生素已(yǐ)經破(pò)壞了動物的(dí)腸(cháng)道微生(shēng)物(wù)係統(tǒng)，導致動物的免(miǎn)疫力和抵抗力下(xià)降(jiàng)，細菌抵抗力增強，導(dǎo)致疾病頻(pín)發(fā)，治療患病禽(qín)畜時不得(dé)不(bù)加大(dà)用藥劑(jì)量。
為了(liǎo)切(qiē)實保(bǎo)證動物產品(pǐn)的質量並(bìng)確保(bǎo)食(shí)品安(ān)全，有(yǒu)必(bì)要加強動物產品管理(lǐ)，嚴格按照(zhào)有關規定(dìng)和(hé)要(yào)求檢測動物產品(pǐn)中(zhōng)抗(kàng)生素(sù)的(dí)含量，不符合標(biāo)準的(dí)產品(pǐn)需要(yào)及時處(chǔ)理。同(tóng)時(shí)，在加工(gōng)，生(shēng)產動物產品開展貿(mào)易(yì)往來時(shí)，需要區(qū)別對(duì)待(dài)不同的市場要求(qiú)和檢測標準(zhǔn)，並積極(jí)鼓勵企(qǐ)業(yè)采用(yòng)多種生(shēng)產和貿(mào)易方(fāng)式(shì)。對動物(wù)產品的(dí)生產(chǎn)和(hé)進入(rù)市(shì)場(cháng)的過程(chéng)采取嚴格(gé)的監(jiān)督(dū)，要(yào)求養殖(zhí)戶詳細記錄(lù)獸藥(yào)的處(chǔ)方和(hé)使用情(qíng)況(kuàng)，嚴格(gé)按(àn)照規(guī)定使(shǐ)用藥(yào)物(wù)，從(cóng)源(yuán)頭監控(kòng)動(dòng)物(wù)性食(shí)品(pǐn)的(dí)生成。
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