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新聞(wén)資(zī)料(liào)2021-08-13
ATP熒光檢(jiǎn)測儀(yí)維護(hù)校園食品安全(quán)
科學(xué)研究表(biǎo)明(míng)，細(xì)菌總(zǒng)數(shù)往往可(kě)以(yǐ)代表食品(pǐn)變質的程(chéng)度(dù)，而(ér)細菌(jūn)總(zǒng)數(shù)的(dí)檢測對食品安全也(yě)有很大幫助。ATP值的高(gāo)低代(dài)表殘留汙垢(gòu)的多少，可(kě)以(yǐ)判(pàn)斷(duàn)物(wù)體(tǐ)表(biǎo)麵的(dí)清(qīng)潔程度(dù)。殘留(liú)汙(wū)垢是微生(shēng)物生長的養分來源(yuán)，代表著(zhuó)未來微生物(wù)生長(cháng)的(dí)趨勢。在消(xiāo)費市場(cháng)，ATP熒光(guāng)檢測儀(yí)通常用(yòng)於(yú)檢測細菌和(hé)微生(shēng)物(wù)的(dí)數(shù)量(liáng)。
校園食品(pǐn)安全一直是整個食品安(ān)全(quán)防控工(gōng)作(zuò)的重(zhòng)要(yào)組成部(bù)分，為(wéi)了加(jiā)強(qiáng)校(xiào)園食品安全(quán)管控，很多學(xué)校都配備了(liǎo)ATP熒(yíng)光檢(jiǎn)測儀(yí)，這(zhè)對保障學校(xiào)食品(pǐn)衛(wèi)生具(jù)有(yǒu)重(zhòng)要(yào)意義。
ATP熒(yíng)光檢(jiǎn)測(cè)儀是一種(zhǒng)專(zhuān)業(yè)檢(jiǎn)測細菌和(hé)微生物(wù)的食品(pǐn)快檢儀(yí)器，該儀(yí)器(qì)的(dí)有(yǒu)效應用對(duì)控製(zhì)和(hé)預防(fáng)病(bìng)原菌的傳播(bō)起到了(liǎo)一定(dìng)的(dí)作用(yòng)。廣泛(fàn)應(yīng)用(yòng)於(yú)食(shí)品加工(gōng)廠(chǎng)，市(shì)場監督管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)，食(shí)品質量(liáng)檢驗部門。由於(yú)該儀(yí)器可以(yǐ)檢(jiǎn)測(cè)食(shí)品中(zhōng)細(xì)菌微生物(wù)的數量(liáng)，因此可以(yǐ)推(tuī)斷(duàn)食品是(shì)否(fǒu)存(cún)在變(biàn)質腐爛等(děng)問題，適(shì)用於學(xué)校等人口密(mì)集(jí)場所(suǒ)的食品檢測(cè)需(xū)求。校(xiào)園是(shì)一個比較(jiào)特殊的(dí)地方，衛(wèi)生安(ān)全(quán)需(xū)要得(dé)到(dào)高要(yào)求(qiú)。
事實(shí)上，許多(duō)食品加(jiā)工(gōng)廠(chǎng)在(zài)食(shí)品驗(yàn)收工作(zuò)中(zhōng)都要求測定細(xì)菌(jūn)的(dí)數(shù)量，傳統的檢測(cè)技術(shù)很難檢(jiǎn)測出(chū)樣(yàng)品(pǐn)中的(dí)微(wēi)生物(wù)病(bìng)原體，而(ér)且費時(shí)費力(lì)，需要幾(jī)天(tiān)時間(jiān)才能對樣(yàng)本進行檢(jiǎn)測，無法達到(dào)有(yǒu)效(xiào)的(dí)檢(jiǎn)測和(hé)預防(fáng)效果。ATP熒(yíng)光(guāng)檢(jiǎn)測(cè)儀體積小，攜帶方(fāng)便(biàn)，檢(jiǎn)測效(xiào)率高，無需進行復(fù)雜(zá)繁瑣(suǒ)的操作步(bù)驟，這是(shì)該(gāi)儀器(qì)在(zài)市場上越來(lái)越(yuè)受歡迎的主要(yào)原因。
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