吊白塊常(cháng)用於工(gōng)業(yè)生(shēng)產(chǎn)，由於吊白塊具有增白(bái)
，防腐
，增味(wèi)的作用(yòng)，一(yī)些不法(fǎ)商(shāng)家還在(zài)粉(fěn)絲等(děng)食品(pǐn)中使(shǐ)用(yòng)吊白塊(kuài)，以(yǐ)達(dá)到增白
，增色
，提味(wèi)
，防腐(fǔ)的(dí)效果。但(dàn)是，經(jīng)過加熱，粉絲中的(dí)有(yǒu)毒(dú)物(wù)質會分(fēn)解(jiě)產(chǎn)生致(zhì)癌物質，危害消(xiāo)費者的(dí)健康(kāng)和安(ān)全(quán)。根據吊白塊的(dí)特點和危害，已(yǐ)禁止(zhǐ)在食品(pǐn)加工生產(chǎn)過(guò)程(chéng)中使用吊(diào)白(bái)塊(kuài)作為食(shí)品(pǐn)添(tiān)加劑(jì)。食品(pǐn)吊白(bái)塊檢測儀可(kě)以快速(sù)檢測(cè)食(shí)品(pǐn)中吊白(bái)塊(kuài)的(dí)含(hán)量(liáng)，預防(fáng)危害(hài)。

　　粉(fěn)絲(sī)主(zhǔ)要(yào)是(shì)用紅(hóng)薯澱(diàn)粉(fěn)等原(yuán)料(liào)製(zhì)成(chéng)的絲(sī)狀食品，粉(fěn)絲的品種很多，其營(yíng)養成分(fēn)主要是(shì)碳(tàn)水(shuǐ)化合物
，膳食纖維
，蛋(dàn)白(bái)質
，鈣
，鐵
，磷
，鉀等(děng)礦(kuàng)物質，可以(yǐ)吸收各種美(měi)味(wèi)湯的味(wèi)道，柔(róu)軟順滑，爽(shuǎng)口宜人。為保證進(jìn)入(rù)消費者(zhě)餐(cān)桌的(dí)粉(fěn)絲(sī)食品的(dí)健康(kāng)安(ān)全，采用(yòng)食品吊(diào)白(bái)塊(kuài)檢測儀加強對粉絲食(shí)品質量(liáng)的監督檢(jiǎn)測。該(gāi)儀器(qì)現已廣泛應(yīng)用(yòng)於(yú)產品質量監(jiān)督(dū)檢(jiǎn)驗
，工商(shāng)管理
，糧(liáng)油
，農(nóng)副批(pī)發(fā)市場
，食(shí)品生產(chǎn)基地
，超市(shì)
，商場(cháng)
，各大食品安(ān)全監(jiān)測(cè)係(xì)統等部(bù)門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)。