蛋白質是活(huó)細胞(bāo)的(dí)重要組成(chéng)部分(fēn)
，可調節體(tǐ)內新陳(chén)代(dài)謝
，為人(rén)體(tǐ)提(tí)供(gōng)必需(xū)氨(ān)基酸。食品(pǐn)中(zhōng)蛋白質含(hán)量不(bù)符合(hé)要求(qiú)的(dí)原因(yīn)可能(néng)是食品生(shēng)產(chǎn)企(qǐ)業使用劣質原料或未(wèi)嚴格控製原料質(zhì)量
，或未按配(pèi)方標(biāo)準(zhǔn)投料(liào)生產
，或生產(chǎn)工(gōng)業(yè)設計(jì)不合理(lǐ)
，造成原(yuán)料流(liú)失。對於食品(pǐn)中蛋(dàn)白質(zhì)含(hán)量(liáng)的測定(dìng)
，可(kě)以借助蛋(dàn)白質(zhì)分析(xī)儀等快速檢(jiǎn)測(cè)儀器(qì)及時(shí)確(què)定食品的安(ān)全(quán)性。

    蛋白測(cè)定分(fēn)析儀用於(yú)檢測食品中的蛋(dàn)白(bái)質含量
，判(pàn)斷(duàn)被測(cè)樣(yàng)品(pǐn)中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)質(zhì)含(hán)量是(shì)否符合要求(qiú)。

    蛋白(bái)質分(fēn)析(xī)儀安卓(zhuó)智能(néng)操(cāo)作(zuò)係(xì)統
，蛋白質(zhì)檢測方法符合【國家標準】《NYT 1678-2008》。可(kě)快速檢測奶粉(fěn)
，牛奶(nǎi)及(jí)乳製(zhì)品(pǐn)中的蛋白質
，儀器(qì)預(yù)留(liú)其他(tā)項目(mù)檢測(cè)程序和端口
，根(gēn)據日後需求可(kě)方便的自主增加檢(jiǎn)測(cè)項(xiàng)目。

    蛋白質分(fēn)析(xī)儀的(dí)常見故障及解決(jué)方法：

    A.有(yǒu)時此(cǐ)故(gù)障並非室溫(wēn)所(suǒ)造成的(dí)
，特(tè)別在(zài)夏(xià)季
，有可能(néng)是試劑槽內(nèi)的冷凝(níng)水過(guò)多
，流到下麵的(dí)溫度(dù)傳感器(qì)上(shàng)
，造成短路(lù)
，使溫度(dù)控(kòng)製(zhì)失(shī)效(xiào)
，從而使(shǐ)試劑(jì)槽內的冷(lěng)凝水結(jié)冰(bīng)
，此時(shí)可去除結冰(bīng)
，積極改善(shàn)通風(fēng)條(tiáo)件
，關(guān)機1-2天
，再(zài)行開(kāi)機(jī)故(gù)障(zhàng)自(zì)可(kě)排除(chú)。在此(cǐ)需強(qiáng)調(tiáo)的(dí)是
，為了(liǎo)防止此故障(zhàng)的(dí)發生(shēng)
，必須要(yào)經常(cháng)擦拭試劑槽內(nèi)的(dí)冷(lěng)凝水(shuǐ)
，一(yī)般冬天(tiān)兩個(gè)星(xīng)期(qī)擦一次
，夏天2-3天(tiān)擦(cā)一次(cì)
，各(gè)地區可(kě)根據(jù)不同的情(qíng)況(kuàng)自行掌握。

    B.室內溫度(dù)不能滿足18^32℃的條件(jiàn)
，我們可用(yòng)空(kōng)調提(tí)高(gāo)或降低室溫至(zhì)要求範圍
，有時(shí)調(tiáo)整(zhěng)溫度後(hòu)此提示仍(réng)不(bù)消失
，可不必理會(huì)
，直(zhí)接啟(qǐ)動工作程(chéng)序後即(jí)行消失
，不影響正常(cháng)工作。

    試(shì)劑不(bù)被接受：

    可能(néng)是(shì)由於試(shì)劑瓶上(shàng)的條(tiáo)碼不能(néng)被(bèi)識別所(suǒ)致(zhì)
，此時(shí)可(kě)重新識別(bié)
，若條碼(mǎ)損壞(huài)
，需(xū)更換(huàn)新條碼；也(yě)可(kě)能是(shì)由於試(shì)劑瓶上的小蓋損壞
，更(gēng)換新的(dí)小(xiǎo)蓋(gài)後(hòu)重(zhòng)即(jí)可。需要(yào)說明的是
，此故(gù)障(zhàng)一(yī)出現
，便(biàn)存(cún)在(zài)於電(diàn)腦(nǎo)記(jì)憶(yì)中不能自動去除
，必(bì)須(xū)關(guān)機(jī)片刻後(hòu)重(zhòng)新開(kāi)機識(shí)別(bié)方(fāng)可(kě)。

    蛋白質(zhì)測定儀是新(xīn)一(yī)代的高(gāo)性能(néng)特(tè)殊(shū)蛋白(bái)質(zhì)測試(shì)農業儀器
，樣品處理(lǐ)簡單省(shěng)力
，整(zhěng)體(tǐ)操作快速
，安全(quán)
，便(biàn)捷。