肉(ròu)類水分檢(jiǎn)測儀(yí)怎(zěn)麼(mó)用

肉(ròu)類(lèi)水(shuǐ)分(fēn)檢測儀可(kě)協助(zhù)檢測肉類水分(fēn)含量(liáng)，快速得(dé)出(chū)結果，從(cóng)而(ér)判斷所(suǒ)測樣品(pǐn)是否(fǒu)為注水肉。肉類(lèi)水(shuǐ)分含(hán)量(liáng)的多(duō)少直(zhí)接影響到(dào)其(qí)加工(gōng)，儲存(cún)，銷售(shòu)和(hé)食(shí)用(yòng)，肉類水分(fēn)含量過高，容易引起細菌等微(wēi)生(shēng)物(wù)大量(liáng)繁(fán)殖(zhí)，導致肉類腐(fǔ)敗(bài)變(biàn)質(zhì)。而若(ruò)肉(ròu)類(lèi)水分(fēn)含(hán)量過少，則容易影(yǐng)響(xiǎng)肉(ròu)的顏(yán)色(sè)，風(fēng)味(wèi)以及組織(zhī)狀態，造成(chéng)經濟損失(shī)。一(yī)些不法(fǎ)商販(fàn)為(wéi)謀取暴利在肉(ròu)裏加(jiā)入大(dà)量的水分，使(shǐ)肉(ròu)看起來飽滿(mǎn)亮麗，然而(ér)食(shí)用過多(duō)的注水肉會(huì)對我們的(dí)身(shēn)體(tǐ)造(zào)成危(wēi)害(hài)，對於(yú)檢測(cè)肉(ròu)類水(shuǐ)分含(hán)量成為(wéi)食品(pǐn)安(ān)全(quán)檢測(cè)的(dí)重要項(xiàng)目之一(yī)。

肉(ròu)類水(shuǐ)分檢(jiǎn)測儀的(dí)使(shǐ)用方法。

1，開(kāi)機。長(cháng)按【返回(huí)】鍵(jiàn)，儀器(qì)開啟(qǐ)並發出蜂(fēng)鳴聲(shēng)。

2，標定。儀器需(xū)要根(gēn)據當地(dì)的測(cè)量(liáng)品(pǐn)種，標定(dìng)出(chū)不(bù)同品種所對應的基(jī)準(zhǔn)值。開啟儀(yí)器後(hòu)，在主菜單(dān)下(xià)按【▲】或【▼】鍵移動光(guāng)標，選擇需(xū)要(yào)標定肉(ròu)的(dí)種(zhǒng)類(lèi)。

3，測量(liáng)

1）左(zuǒ)手持主(zhǔ)機(jī)，右手(shǒu)持檢測探頭(tóu)手(shǒu)柄(bǐng)，將檢測探頭(tóu)針狀電(diàn)極插(chā)入被測樣品(pǐn)中，用右手輕扶(fú)檢(jiǎn)測探頭手(shǒu)柄(bǐng)，按【確(què)認(rèn)】鍵，顯示(shì)器(qì)的數字(zì)自(zì)動(dòng)加(jiā) 1，變成" 2"。

2）拔出(chū)檢測探頭，重(zhòng)復本(běn)步驟 1），直(zhí)至顯示器(qì)顯(xiǎn)示“ 10 ”，此時再按(àn)【確(què)認(rèn)】鍵(jiàn)，儀器(qì)自動計算(suàn)出(chū)測量值，並直(zhí)接顯(xiǎn)示測量(liáng)值。

4，數(shù)據保存及查(chá)詢

測(cè)量結束後，產(chǎn)品(pǐn)編號(hào)光標(biāo)會閃(shǎn)爍(shuò)，如果(guǒ)不(bù)需要(yào)更(gēng)改產品編號，直接保(bǎo)存結果開(kāi)啟(qǐ)儀(yí)器(qì)。將光標移至(zhì)【查詢(xún)】，產品編號(hào)顯示(shì)儀器(qì)儲存(cún)數(shù)據總(zǒng)數。

5關(guān)機。光標(biāo)在主(zhǔ)菜(cài)單時，長按【返(fǎn)回】鍵，儀器(qì)即(jí)關閉(bì)。儀器(qì)沒有(yǒu)做任何操作(zuò) 20 分鐘，儀(yí)器自動關機。

使用肉(ròu)類水(shuǐ)分檢(jiǎn)測儀(yí)的注意(yì)事項

1，測(cè)量(liáng)采樣時，應(yīng)注(zhù)意不要將(jiāng)針(zhēn)狀電極插(chā)入(rù)脂(zhī)肪（肥(féi)肉）中(zhōng)，也(yě)不能(néng)將(jiāng)針狀(zhuàng)電(diàn)極插入筋腱(jiàn)，骨(gǔ)頭和(hé)空(kōng)氣中(zhōng)。

2，儀器(qì)使用中，應避免暴曬(shài)，雨淋，避(bì)免(miǎn)與(yǔ)腐(fǔ)蝕(shí)性(xìng)較強的物(wù)質(zhì)接(jiē)觸(chù)。

3，儀(yí)器使(shǐ)用後，請及時清(qīng)除可(kě)能(néng)滯(zhì)留(liú)在檢(jiǎn)測探頭(tóu)針(zhēn)狀電(diàn)極間的殘留物。

4，儀(yí)器(qì)長時間不用，將電(diàn)池取(qǔ)出。

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