針(zhēn)對近(jìn)日“韓(hán)國(guó)火(huǒ)雞麵在韓保質(zhì)期(qī)是(shì)中(zhōng)國的一(yī)半”爭議事件(jiàn)，三養公(gōng)司回復(fù)稱，三(sān)養食品所生產的(dí)方便(biàn)麵都是在(zài)韓國本(běn)土(tǔ)生(shēng)產，並(bìng)獲(huò)得國際性(xìng)食品(pǐn)安全認證(zhèng)。考(kǎo)慮(lǜ)到(dào)從產品生產(chǎn)到(dào)全世界消費(fèi)者手中，需要經過韓(hán)國陸(lù)運(yùn)及國際海上運輸(shū)，進口對象國(guó)或地(dì)區的檢疫，清關(guān)等漫長(cháng)的過程。不(bù)僅是中國(guó)，出(chū)口(kǒu)到其(qí)他國(guó)家和地(dì)區的方便麵保質期(qī)同(tóng)樣為一(yī)年。據(jù)了(liǎo)解(jiě)，三(sān)養食品(pǐn)在(zài)出口產(chǎn)品生產過程(chéng)中(zhōng)添加抗(kàng)氧化(huà)成(chéng)分(fēn)，延長(cháng)流通期(qī)限，而(ér)韓(hán)國國(guó)內產(chǎn)品則流通(tōng)速度(dù)較(jiào)快，不添加抗(kàng)氧化成分。

    其中(zhōng)一位業內人士(shì)表示，方便(biàn)麵(miàn)屬於油炸(zhà)類(lèi)食品(pǐn)，在(zài)油(yóu)炸過程中，油(yóu)脂(zhī)經(jīng)過高溫加熱(rè)，會發生(shēng)水解(jiě)反(fǎn)應，繼(jì)而出現遊離脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)增加(jiā)，理(lǐ)化(huà)指標升(shēng)高(gāo)。在產品(pǐn)流通存放過程(chéng)中，方便麵中含有的脂(zhī)肪(fáng)會逐(zhú)步的氧化，導(dǎo)致(zhì)過氧(yǎng)化值(zhí)指(zhǐ)標(biāo)不(bù)斷增(zēng)加(jiā)。“尤(yóu)其是夏天貯(zhù)存(cún)溫度越高，氧(yǎng)化越快。”該(gāi)業內(nèi)人(rén)士稱，“一般(bān)來說(shuō)，6個月內(nèi)，方(fāng)便(biàn)麵的貯(zhù)存還(huán)能(néng)夠保(bǎo)證(zhèng)其質量，但超過(guò)6個(gè)月就很難保證了，這也是(shì)我們國內方便(biàn)麵生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)基本(běn)上(shàng)都(dū)把保質(zhì)期(qī)定(dìng)在(zài)6個月(yuè)內的(dí)原(yuán)因。”

    如何判斷方(fāng)便麵是否過(guò)氧(yǎng)化氫值超標？LD-S12過氧化氫(qīng)檢(jiǎn)測儀(yí)

    1， 檢測(cè)項目(mù)：可快速(sù)檢測(cè)各類(lèi)食品中的(dí)雙(shuāng)氧水(shuǐ)的(dí)含量，儀(yí)器(qì)預留其他項(xiàng)目檢(jiǎn)測程序和端口(kǒu)，根據日後(hòu)需(xū)求可(kě)方便(biàn)的(dí)自主(zhǔ)增(zēng)加檢(jiǎn)測項目(mù)。日後可升級(jí)為檢測(cè)，水產品，肉製品(pǐn)，麵製(zhì)品(pǐn)的綜(zōng)合類型(xíng)儀(yí)器(qì)。

    2， 檢測通(tōng)道：≥12個(gè)檢測通道(dào)，可(kě)以同時(shí)測試多(duō)個(gè)樣品(pǐn)，每(měi)個(gè)樣品由程(chéng)序控製分(fēn)別獨立工(gōng)作，不(bù)會(huì)互相(xiāng)幹擾。

    3， 顯(xiǎn)示方(fāng)式：≥5英寸液晶觸(chù)摸(mō)屏顯(xiǎn)示，人性(xìng)化(huà)中(zhōng)文操作(zuò)界(jiè)麵(miàn)，讀數直觀(guān)，簡單。

    4， 配備嵌(qiàn)入式熱(rè)敏打印機(jī)，可選(xuǎn)擇(zé)手動打(dǎ)印(yìn)或者(zhě)自動(dòng)打印，三分鐘出打印(yìn)結(jié)果(guǒ)。

    5， 光源采(cǎi)用(yòng)進(jìn)口超高(gāo)亮發光(guāng)二(èr)極(jí)管，高(gāo)精度，穩(wěn)定(dìng)性強(qiáng)，光(guāng)源可(kě)控，可(kě)以關(guān)掉(diào)不(bù)使用的光(guāng)源(yuán)，功耗更(gēng)低。

    6， 采用(yòng)USB2.0接(jiē)口(kǒu)設計，方便數(shù)據(jù)的存(cún)貯和移動，並可隨時與計(jì)算(suàn)機直接相連(lián)，並且(qiě)可用(yòng)計算機(jī)控製(zhì)儀(yí)器(qì)。實現(xiàn)數(shù)據查詢，瀏覽(lǎn)，分(fēn)析，統計，打(dǎ)印等。

    7， 智能化程(chéng)度(dù)高，儀(yí)器具(jù)有自檢功能：具有(yǒu)開(kāi)機自(zì)檢和(hé)調零功能(néng)，具(jù)有(yǒu)自(zì)動檢測(cè)重復性(xìng)功能

    8， 自(zì)動(dòng)判斷樣品是否(fǒu)合(hé)格，檢測結果更(gēng)加(jiā)直(zhí)觀(guān)。