“病自口出”機構，這句話不無道理蓬勃發展。如果食品銷售者購買被細菌污染的食品啟用，消費者將受到損害分析。近年來，諸如瘋牛病組建、禽流感和非典等影響深遠的糧食危機事件都與食物攜帶的病毒有關(guān)融合。此前，中國傳統(tǒng)的食品檢測主要是通過感官處理、理化或生物檢測進行攜手共進，檢測量小，效率低自然條件。以傳統(tǒng)的生物檢測技術(shù)為例擴大公共數據。它通常需要微生物培養(yǎng)，時間從兩三天到一周不等體系流動性。當結(jié)果出來的時候設計標準，災(zāi)難往往已經(jīng)發(fā)生了。因此助力各行，需要一種快速的檢測方法經過。例如，ATP熒光檢測儀可以利用ATP的原理檢測微生物含量互動互補。雖然不能定性檢測核心技術體系，但成本低，檢測效率高力度，非常適合現(xiàn)場快速檢測新產品，有利于基層檢測的發(fā)展。

    食品微生物污染與人體健康密切相關(guān)持續發展，是許多食源性疾病的“罪魁禍首”更加廣闊。傳統(tǒng)的微生物檢測主要以染色、培養(yǎng)和生化鑒定為主合作，結(jié)果相對可靠，是食品微生物檢測的“金標準”。但細菌的生長繁殖需要一定的時間勇探新路，應(yīng)及時檢測;同時長遠所需，病原體培養(yǎng)還與營養(yǎng)、抗生素使用供給、病原體含量等因素有關(guān)不斷發展。隨著現(xiàn)代科學的發(fā)展，物理化學機遇與挑戰、分子生物學高效節能、免疫學等檢測技術(shù)的發(fā)展，微生物快速檢測技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用取得明顯成效。

    ATP是一種含量相對穩(wěn)定的高能磷酸鹽化合物基地。它廣泛存在于各種細菌細胞中，是所有生物生命活動的終極能量來源。ATP生物發(fā)光技術(shù)的原理是在熒光素酶的催化下約定管轄，ATP可以激活熒光素雙向互動，并與氧結(jié)合，將化學能轉(zhuǎn)化為光能新創新即將到來，釋放光量子生產效率。ATP持續(xù)提供能量并激活熒光分子。ATP濃度與發(fā)光強度呈線性關(guān)系設計能力。

    ATP熒光檢測儀是基于ATP熒光原理研制的更合理。ATP拭子中含有可以分裂細胞膜的試劑，細胞膜可以從細胞中釋放ATP適應性，與試劑中含有的特定酶發(fā)生反應(yīng)顯著，產(chǎn)生光，然后使用熒光照度計檢測發(fā)光值更優美，清楚地顯示樣品中微生物等生物殘留的數(shù)量需求，用來判斷健康狀況。