為(wéi)進一(yī)步加強(qiáng)社(shè)區集體聚餐食品(pǐn)安全(quán)監管(guǎn)
，有(yǒu)效(xiào)預(yù)防食物(wù)中毒(dú)事件發生(shēng)
，保障(zhàng)居民(mín)飲食(shí)安(ān)全
，濰坊社區(qū)於近日開展了(liǎo)集(jí)體聚餐專(zhuān)項檢(jiǎn)查(chá)行動(dòng)。與(yǔ)以往不同的是(shì)
，此次行動中(zhōng)
，社區食品安全協管(guǎn)員(yuán)手持新型(xíng)食品安(ān)全快速檢(jiǎn)測(cè)儀
，對聚(jù)餐(cān)食(shí)材進行現場(cháng)檢測
，科(kē)技(jì)賦能(néng)食(shí)品安全監(jiān)管
，為居民“舌尖(jiān)上的安全”保(bǎo)駕護航。

　　現場檢(jiǎn)測
，立等可(kě)取(qǔ)
，食(shí)品安全“看得(dé)見”

　　“以(yǐ)前檢(jiǎn)查(chá)主要靠看(kàn)和聞(wén)
，現在有(yǒu)了(liǎo)這個‘神器’
，幾分(fēn)鐘(zhōng)就能(néng)出(chū)結(jié)果(guǒ)
，心裏更有底了！”社區(qū)食品(pǐn)安(ān)全協(xié)管員借用(yòng)食品(pǐn)安全(quán)快速(sù)檢測(cè)儀(yí)
，可(kě)以快(kuài)速檢(jiǎn)測(cè)出食(shí)品中(zhōng)是否含有(yǒu)農(nóng)藥殘留，獸藥殘留(liú)，非法添加(jiā)劑等(děng)有(yǒu)害物質(zhì)。

　　據了(liǎo)解(jiě)
，此次(cì)專項(xiàng)檢(jiǎn)查行動重(zhòng)點(diǎn)針對(duì)社區(qū)內紅白喜事等(děng)集體(tǐ)聚(jù)餐活動
，檢查內(nèi)容(róng)包(bāo)括(kuò)聚餐備案(àn)登記，從(cóng)業人員(yuán)健(jiàn)康證(zhèng)明，食(shí)材(cái)采(cǎi)購索證(zhèng)索(suǒ)票，餐(cān)飲(yǐn)具(jù)清(qīng)洗消毒等。同(tóng)時(shí)
，社(shè)區(qū)還利(lì)用(yòng)食品安(ān)全快速(sù)檢測儀
，對(duì)聚餐(cān)使用的(dí)蔬菜，肉(ròu)類(lèi)，食(shí)用油(yóu)等食材進(jìn)行隨機抽樣(yàng)檢測
，並(bìng)將檢測結(jié)果(guǒ)現場公示
，讓居民對食品安(ān)全“看得(dé)見(jiàn)，摸(mō)得(dé)著”。

　　科技(jì)賦(fù)能
，精準(zhǔn)監(jiān)管
，築牢食(shí)品安(ān)全(quán)防綫(xiàn)

　　傳統(tǒng)的(dí)食(shí)品(pǐn)安全監管方式主(zhǔ)要依靠經(jīng)驗(yàn)和(hé)感官判斷(duàn)
，存在一定的局(jú)限性。而(ér)食(shí)品安全快速(sù)檢(jiǎn)測(cè)儀可(kě)以快速，準確(què)地(dì)檢測出(chū)食品中的有害物質(zhì)
，為食(shí)品(pǐn)安全監管(guǎn)提供了(liǎo)科學(xué)依據(jù)
，有(yǒu)效(xiào)彌(mí)補(bǔ)了傳統(tǒng)監(jiān)管(guǎn)方式(shì)的(dí)不(bù)足(zú)。

　　此(cǐ)次(cì)專項檢查(chá)行(háng)動(dòng)得(dé)到了社區居(jū)民的(dí)廣(guǎng)泛(fàn)支(zhī)持和(hé)好評(píng)：以前參(cān)加(jiā)集體聚(jù)餐
，總擔(dān)心(xīn)食品安(ān)全(quán)問(wèn)題(tí)
，現在看到社區工作人員現場檢(jiǎn)測
，心裏踏實多了！

　　下一步(bù)
，濰(wéi)坊(fāng)社(shè)區將(jiāng)繼(jì)續加大(dà)對(duì)集體聚(jù)餐的食品安全監(jiān)管力(lì)度
，充分利(lì)用食品(pǐn)安全快速檢測儀等科(kē)技手段(duàn)
，築牢食(shí)品安全(quán)防綫
，切(qiē)實保障居民(mín)“舌尖(jiān)上的(dí)安全”。