隨著(zhuó)人(rén)們(mén)生(shēng)活(huó)水平的提(tí)高(gāo)，人(rén)們(mén)對(duì)農藥殘(cán)留的(dí)認(rèn)識也越(yuè)來越(yuè)深(shēn)入。在農(nóng)業生產中(zhōng)，為了追求(qiú)經濟效(xiào)益(yì)，有的農民會在(zài)蔬(shū)菜水果(guǒ)上施(shī)過(guò)量農藥，以(yǐ)達到增(zēng)產(chǎn)的目(mù)的。人們每(měi)天都(dū)要吃蔬(shū)菜(cài)，從市(shì)場買的(dí)蔬(shū)菜(cài)水果，看著很新鮮(xiān)，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構也(yě)很完善，但也有不(bù)少人擔心農藥(yào)殘留(liú)的問題(tí)。

　　關於農藥(yào)殘留(liú)量少，可以通(tōng)過仔(zī)細的清(qīng)洗，延(yán)長浸(jìn)泡(pào)時(shí)間，清洗蔬菜是烹飪的重要(yào)一步(bù)。清洗時采用活水清(qīng)洗，即水流清洗效(xiào)果比(bǐ)較(jiào)好(hǎo)，可(kě)除去含量較少的農藥(yào)殘留和少(shǎo)量寄存在蔬菜上的(dí)蟲(chóng)卵(luǎn)。應用(yòng)農(nóng)藥殘留(liú)檢測儀(yí)可(kě)對水(shuǐ)果(guǒ)蔬(shū)菜中農(nóng)藥(yào)殘留的(dí)具體含量進(jìn)行檢測，從(cóng)而有效(xiào)控製(zhì)農藥殘(cán)留，加強(qiáng)檢(jiǎn)測，達(dá)到(dào)控(kòng)製標準的(dí)目(mù)的。

　　要(yào)結合實際情(qíng)況和(hé)檢測(cè)結果(guǒ)，加(jiā)強對(duì)農藥(yào)殘留的宣(xuān)傳(chuán)教育，使(shǐ)大家了解作物中農(nóng)藥殘(cán)留(liú)的危(wēi)害(hài)，提高農民對(duì)農(nóng)藥(yào)使用(yòng)的意識，減(jiǎn)少農用(yòng)農(nóng)藥(yào)的使用，健(jiàn)全相關法律法(fǎ)規，加(jiā)強水資源(yuán)和農產(chǎn)品安(ān)全監測。